Ο Jacques Cortial, ένας μαχαιροποιός από το Yssingelais, καλωσορίζει τους επισκέπτες στην ιστοσελίδα του, η οποία προσφέρει προς πώληση ένα ευρύ φάσμα μαχαιριών υψηλής ποιότητας. Η γκάμα περιλαμβάνει περιφερειακά μαχαίρια όπως το Yssingeaux, μαχαίρια τσέπης, επιτραπέζια μαχαίρια, συλλεκτικά μαχαίρια και μαχαίρια κυνηγιού, πολλά από τα οποία διατίθενται με λεπίδα από damascus. Τα μαχαίρια μπορούν να εξοπλιστούν με λαβές από πολύτιμα ξύλα ή σπάνια υλικά, όπως ελεφαντόδοντο μαμούθ, φακοσέρβα ή κέρατο ελαφιού. Η Cortial προσφέρει επίσης τη δυνατότητα προσθήκης μιας δρύινης ή δερμάτινης θήκης στα μαχαίρια για την προστασία τους και τη διατήρησή τους κοντά στο χέρι. Οι πελάτες έχουν επίσης τη δυνατότητα να εξατομικεύσουν τα μαχαίρια τους με λεπίδα από damascus και προσαρμοσμένη χάραξη με όνομα, ημερομηνία ή άλλα προσωπικά στοιχεία. Στην ιστοσελίδα παρουσιάζονται επίσης νέες συλλογές, όπως το μαχαίρι δείπνου Yssingeaux και το μαχαίρι γενικής χρήσης Yssingeaux.