Jacques Cortial, ein Messerschmied aus Yssingelais, begrüßt Besucher auf seiner Website, die eine breite Palette an hochwertigen Messern zum Kauf anbietet. Das Sortiment umfasst regionale Messer wie das Yssingeaux, Taschenmesser, Tafelmesser, Sammlermesser und Jagdmesser, wobei viele davon mit einer Damastklinge erhältlich sind. Die Messer können mit Griffen aus edlen Hölzern oder seltenen Materialien wie Mammutelfenbein, Phacochère oder Hirschhorn versehen werden. Zusätzlich bietet Cortial die Möglichkeit, die Messer mit einem Eichenholzkasten oder einem Lederetui zu ergänzen, um sie zu schützen und griffbereit zu halten. Kunden haben auch die Option, ihre Messer durch eine Damastklinge und individuelle Gravuren mit Namen, Datum oder anderen persönlichen Details zu personalisieren. Die Website präsentiert zudem neue Kollektionen wie das Yssingeaux Tafelmesser und das Yssingeaux Gebrauchsmesser.